厨师必须拥有的7张底牌

  底牌，就是要给人看的牌，这种牌要大，要能说明问题，要让人一看就佩服不已，所以说做人做事就要有底牌。

  头等张底牌

  【重实际】

  做个理性务实的人，马上从你不切实际的幻想中醒来，踏实地走好每一步。较简单的才是较真实的。

  不管什么样的路，适合的才是较好的，选择较爱，爱你所选。把你的期望值调低一点。面对自己的现实，不要抱怨，走自己的路。真实与包装并不矛盾。

  第二张底牌

  【明事理】

  做个深谙人情世故的人人情卖给熟面孔，给人情，留后路。赞扬的话要说到心坎里，人情话里有人情。

  帮助别人就是在帮助自己，雪中送炭干金难买。经常送出顺水人情。心存感恩，知足惜福。事成之后要致谢，切勿过河拆桥。宽以待人，有理也要让三分。人情账户很重要。

  第三张底牌

  【看清人】

  做个能读懂人心的人。识透人心才能潇洒走四方，读懂他人才能更好地掌握主动。成大事者先识人，看对人，做对事。

  处世需要辨别真伪，知人知面要知心。学会多角度、多态势、多层次透视，以全方位的角度看人。避免先人为主的臆断，掌握“透视人心法”。

  第四张底牌

  【肯忍让】

  做个能屈能伸的人，能“忍”是一种大智慧，做人要明白百忍成金的道理 ，忍一时风平浪静，退一步海阔天空。

  既要会忍又要会挺，能够忍辱的人有大胸襟忍耐是一笔宝贵财富，忍中有气量，也有力量。能屈能伸才能适应社会，做人要懂得屈伸之道。

  第五张底牌

  【能包容】

  做个心怀宽广的人，宽广胸襟，无忧也无恼。做人要懂得宽容，具有一颗宽容之心。包容他人，就是善待自己。

  学会宽恕而不是怨愤，学会忘记仇恨。不斤斤计较就是一种豁达，有容人之量才可成就大业。严于律己，宽以待人。

  第六张底牌

  【有主见】

  做个坚持原则的人。做一个能独立思考、做出判断的人。坚持自己的原则，为人格保驾护航。不要活在别人的评论中，以自己的方式去生活。

  相信自己：你并不比别人卑微。可以没头脑，不能没主见，坚持自我，保持本色。

  第七张底牌

  【放得下】

  做个知足常乐的人。知足者常乐，名利之心不能太盛。知足常乐，宠辱不惊，放下是一种快乐。

  活得从容就要看淡名利 ，降低一分欲望，得到一份幸福。真实一点自然一点，不能欢乐时，何妨做到明智。不能开心时，何妨做到随和。放旷达观，随遇而安。

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